Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi, wzbogacony o aromatyczny czosnek i kremowy parmezan, to przykład włoskiej kuchni, która harmonijnie łączy w jednym daniu zaledwie kilka prostych składników.
Nie potrzebujesz mieć wyjątkowych umiejętności kulinarnych żeby zrobić go w swojej kuchni.
Zajrzyj do naszego przepisu na makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi i zobacz, jak łatwo i szybko możesz go przygotować.
Szukasz pomysłów na szybki lunch?
Sprawdź nasz ebook!
Znajdziesz w nim 10 inspiracji na szybkie i smaczne dania do biura lub szkoły!
Przepis na Makaron z Cukinią i Pomidorkami Koktajlowymi
4
porcje10
minutes15
minutes580
kcalSzybki i pyszny przepis na makaron z cukinią i świeżymi pomidorkami koktajlowymi, doskonały na lekki obiad lub kolację. To danie łączy świeżość warzyw z bogatym smakiem parmezanu, idealne dla miłośników włoskiej kuchni.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
300 g makaronu (np. spaghetti, penne)
1.5 średniej cukinii, pokrojonej na plasterki
200 g pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
150 g startego parmezanu
sól i czarny świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź.
- Przekrój cukinię wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokrój na grubsze plasterki.
- Przekrój pomidorki na pół.
- Przeciśnij czosnek przez praskę, lub posiekaj drobno.
- Zetrzyj parmezan na tarce.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cukinię. Smaż na średniej mocy przez 2 minuty.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę/drobno posiekany czosnek. Smaż przez 1 minutę.
- Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i smaż jeszcze przez około 2-3 minuty, aż pomidorki zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
- Ugotowany makaron przełóż do większego garnka.
- Dodaj do makaronu podsmażone warzywa.
- Wsyp połowę startego parmezanu, a następnie przemieszaj wszystkie składniki.
- Jeśli makaron wydaje się zbyt suchy, dodaj trochę oliwy z oliwek.
- Podawaj makaron posypany resztą parmezanu.
- Dopraw świeżo mielonym pieprzem (opcjonalnie).
Zobacz nagranie
Wskazówki
- Świeże pomidorki możesz zastąpić dobrej jakości suszonymi pomidorami w oliwie.
Wsuwaj Porady
Co zrobić z cukinii i makaronu?
Połączenie cukinii z makaronem to doskonała baza do stworzenia pysznych i prostych potraw.
Oto, co możesz z nich przygotować:
- Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi: Podsmaż cukinię z czosnkiem i pomidorkami na patelni, a następnie dodaj starty parmezan i wymieszaj z ugotowanym makaronem.
- Prosta Sałatka: Makaron połącz z surową, startą lub pokrojoną w cienkie plastry cukinią. Dodaj ulubione świeże zioła, trochę oliwy z oliwek i soku z cytryny.
- Zapiekany makaron: Połącz ugotowany makaron i cukinię z sosem śmietanowym lub pomidorowym, posyp serem i zapiekaj, aż ser się roztopi i zarumieni.
- Makaron z cukinią w stylu azjatyckim: Dodaj do makaronu smażoną cukinię, sojowy sos, imbir, czosnek i trochę oleju sezamowego dla orientalnego akcentu.
- Zimna sałatka makaronowa: Połącz makaron z cukinią, dodaj świeże zioła, oliwę, ocet balsamiczny i opcjonalnie świeże warzywa.
Jak doprawić makaron z cukinią?
Makaron z cukinią możesz wzbogacić wieloma dodatkami.
Oto nasze propozycje:
- Czosnek i oliwa z oliwek: Prosty sposób na podkreślenie smaku potrawy.
- Zioła: Świeża bazylia, tymianek, oregano, lub rozmaryn dodadzą świeżości i aromatu. Możesz je dodać pod koniec przygotowywania, aby zachowały swój smak i zapach.
- Cytrusy: Skórka z cytryny lub limonki oraz trochę soku mogą dodać danu lekkości i orzeźwienia.
- Ser parmezan: Starty parmezan jest klasycznym dodatkiem, który nadaje danu kremowości i głębi smaku.
- Chili: Dla odrobiny pikanterii dodaj płatki chili, świeże papryczki chili lub odrobinę sosu chili.
- Orzechy: Prażone na patelni orzechy piniowe, orzechy włoskie lub migdały dodadzą tekstury i bogatego smaku.
- Ocet balsamiczny: Kilka kropli octu balsamicznego na talerzu doda słodko-kwaśnego akcentu.
- Pesto: Zielone lub czerwone pesto świetnie komponuje się z makaronem i cukinią, dodając bogatej warstwy smaku.
- Sos śmietanowy: Lekki sos na bazie śmietany z dodatkiem ziół i czosnku to kolejna opcja, która nadaje kremowej tekstury i bogatego smaku.
Przygotowując makaron z cukinią wypróbuj różnych kombinacji dodatków i przypraw, aby znaleźć swoją ulubioną wersję tego dania.
Jaki makaron dodać do potraw z cukinią?
Wybór makaronu do cukinii zależy od preferencji smakowych oraz stylu dania, które chcesz przygotować.
Oto kilka naszych propozycji:
- Spaghetti lub linguine: Długie, cienkie makarony świetnie komponują się z delikatnymi składnikami jak cukinia, tworząc eleganckie danie.
- Penne lub fusilli: Krótkie makarony z rowkami lub skrętami dobrze chwytają sosy i kawałki cukinii, idealne do bardziej rustykalnych, gęstych dań.
- Farfalle: Świetnie nadaje się do sałatek makaronowych z cukinią oraz innymi dodatkami.
- Orzo: Małe ziarna makaronu przypominające ryż, doskonałe do lekkich, letnich potraw z cukinią.
- Tagliatelle: Makaron tagliatelle świetnie sprawdzi się w różnych wersjach dania.
- Makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy: Dla zdrowszej wersji, wybierz makaron pełnoziarnisty, z soczewicy, ciecierzycy lub quinoa.
- Zoodles (makaron z cukinii): Dla niskokalorycznej, bezglutenowej opcji, możesz zrobić makaron z samej cukinii przy użyciu spiralizera do warzyw.
Każdy rodzaj makaronu wprowadzi wyjątkowy akcent do twojego dania, sprawiając, że będzie ono nie tylko smaczne, lecz będzie także ładnie wyglądało na talerzu.
Więcej przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
