Chociaż można ją kojarzyć z kuchnią włoską, zapiekanka makaronowa, wzbogacona o lokalne dodatki, znalazła swoje miejsce w kuchniach na całym świecie.
Idealna zarówno na szybki obiad, jak i na rodzinne uroczystości, zapiekanka daje nieograniczone możliwości eksperymentowania z różnymi składnikami.
Wypróbuj nasz przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem i warzywami oraz zobacz, jak ją zrobić.
Przepis na Zapiekankę Makaronową z Kurczakiem i Warzywami
6
porcji20
minutes25
minutes450
kcalPyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem feta to świetny pomysł na sycący i zdrowy obiad dla całej rodziny. Połączenie makaronu fusilli, brokuła, oliwek oraz suszonych pomidorów w kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem sera feta tworzy niezapomniane smaki.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
500 g makaronu fusilli (świderki) lub penne
400 g piersi z kurczaka
1 brokuł
200 g czarnych oliwek
200 g sera feta
100 g suszonych pomidorów
250 ml śmietany 18%
1 jajko
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
2 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb pieczenia góra-dół).
- Pokrój w kostkę kurczaka, przełóż do miski i przypraw 1 łyżeczką oregano, solą i pieprzem.
- Rozdziel brokuła na różyczki.
- Pokrój fetę w kostkę.
- Pokrój suszone pomidory w paski.
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź i odstaw.
- Ugotuj brokuły przez 4 minuty w lekko osolonej wodzie. Uważaj aby ich nie rozgotować.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie gotowy.
- W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem, solą, pieprzem i 1 łyżeczką oregano.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami makaron, kurczaka, brokuła, oliwki, suszone pomidory i fetę.
- Wylej na wierzch sos śmietanowo-jajeczny i skrop delikatnie oliwą.
- Piecz pod przykryciem przez około 20-25 minut.
Wskazówki
- Zamiast śmietany 18% możesz użyć śmietanki 30% dla uzyskania bardziej kremowego sosu.
Wsuwaj Porady
Z czym można zrobić zapiekankę makaronową?
Zapiekanka makaronowa to danie, które możesz dostosować do swoich upodobań.
Oto kilka pomysłów na to, z czym możesz ją zrobić:
- Mięso: Kurczak, mielona wołowina, kiełbasa, a nawet szynka.
- Warzywa: Brokuły, szpinak, pieczarki, papryka, cukinia i pomidory to świetne opcje.
- Sery: Mozzarella, cheddar, parmezan, feta – każdy ser nada zapiekance wyjątkowego smaku.
- Dodatki: Oliwki, kapary, suszone pomidory czy nawet anchois mogą dodać danu bardziej wyrazistego smaku.
- Sosy: Od klasycznego sosu pomidorowego, przez śmietanowy, aż po pesto – wybór sosu może całkowicie odmienić charakter zapiekanki.
Zapiekankę makaronową możesz doprawić na talerzu sosem Worcestershire dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku.
Pamiętaj, że eksperymentowanie z różnymi kombinacjami składników to świetny sposób na stworzenie swojej ulubionejwersji zapiekanki makaronowej.
Czy do zapiekanki makaronowej gotować makaron?
Przed dodaniem makaronu do zapiekanki, warto go ugotować do momentu, gdy jest al dente, czyli jeszcze lekko twardy.
Niektóre przepisy na zapiekankę dodają surowy makaron bezpośrednio do dania, ale wymagają wtedy większej ilości płynnego sosu i dłuższego czasu pieczenia.
Jakim sosem zalać zapiekankę?
Wybór sosu do zapiekanki makaronowej wpływa na ostateczny smaku dania.
Oto kilka naszych propozycji:
- Sos śmietanowy: Bogaty i kremowy, doskonale komponuje się z kurczakiem i warzywami.
- Sos pomidorowy: Klasyczny wybór, idealny do większości zapiekanek.
- Sos beszamelowy: Delikatny i gładki, świetnie sprawdza się w bardziej wyrafinowanych zapiekankach.
- Pesto: Dla odmiany, zielone lub czerwone pesto doda zapiekance śródziemnomorskiego charakteru.
- Sos serowy: Idealny dla miłośników sera, tworzy bogatą i smaczną warstwę.
Dobierz sos zgodnie z pozostałymi składnikami zapiekanki, aby smaki harmonijnie się uzupełniały.
Więcej przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
