Jajka faszerowane pieczarkami to świetny sposób, aby dodać tradycyjnej przekąsce nowoczesnego twistu, jednocześnie zachowując jej klasyczny urok.
Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne, mogą stanowić zarówno samodzielną przystawkę, jak i urozmaicenie większego menu.
Możesz je przygotować na wiele sposobów, w zależności od swoich upodobań kulinarnych oraz od tego, jakie masz dostępne składniki.
Wypróbuj nasz przepis na idealne jajka faszerowane pieczarkami i sprawdź w naszych poradach, jak możesz je podać.
Do wykonania tego dania wykorzystaliśmy ekologiczne jajka z farmy 🥚🥚 👉Good Farm w Wilkowie nad Wisłą.
Przepis na jajka faszerowane pieczarkami
Składniki
- 6 jajek
- 100 g świeżych pieczarek
- ½ łyżeczki masła
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku lub koperku.
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i przekrój na pół.
- Delikatnie wyjmij żółtka do miski.
- Połówki jajek ułóż na dużym talerzu/półmisku.
- Pieczarki oczyść i posiekaj drobno.
- Na rozgrzanej patelni rozpuść masło i podsmaż pieczarki aż odparuje z nich woda. Dodaj szczyptę soli i odstaw do ostygnięcia.
- Do miski z żółtkami dodaj ostudzone pieczarki, majonez oraz musztardę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki farsz.
- Nałóż łyżeczkę farszu na każdą połówkę jajka.
- Udekoruj jajka majonezem za pomocą szprycy kuchennej lub rękawa cukierniczego.
- Posyp na wierzchu posiekanym szczypiorkiem/koperkiem oraz świeżo mielonym pieprzem.
Możesz zrobić własny rękaw cukierniczy z woreczka z zamknięciem strunowym. Nałóż odpowiednią ilość majonezu do woreczka, odetnij niewielki kawałek jednego z rogów, a następnie wyciśnij majonez na jajka.
Wsuwaj Porady
Ile wcześniej można przygotować jajka faszerowane?
Jajka faszerowane możesz przygotować z wyprzedzeniem, co jest szczególnie przydatne, gdy planujesz większą uroczystość.
Oto, co musisz wiedzieć:
- Maksymalny czas przechowywania: Jajka faszerowane możesz przygotować do 24 godzin przed planowanym podaniem. Najlepiej przechowywać je w lodówce w hermetycznym pojemniku lub przykryte folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu i chłonięciu niepożądanych zapachów z lodówki.
- Dekoracja: Dekoracje, takie jak świeży koperek, szczypiorek, rzodkiewka, kiełki czy dodatkowy majonez, dodaj najlepiej tuż przed podaniem. Pozwoli to zachować estetyczny wygląd dania i sprawi, że dekoracje będą świeże i apetyczne.
Przygotowanie dania z wyprzedzeniem to świetny sposób, aby zaoszczędzić czas i cieszyć się smacznym posiłkiem bez pośpiechu.
Jak udekorować jajka z pieczarkami?
Odpowiednia dekoracja na jajkach z pieczarkami nie tylko podkreśli ich smak, ale również sprawi, że będą wyglądały bardzo efektownie na twoim stole.
Oto kilka naszych propozycji, jak możesz je udekorować:
- Szczypiorek i koperek: Drobno posiekany szczypiorek lub koperek na wierzchu jajek nie tylko dodadzą świeżości i koloru, ale również doskonale uzupełnią smak pieczarek.
- Natka pietruszki: Natka pietruszki to prosta, efektowna dekoracja na wierzchu lub obok jajek na talerzu.
- Rzodkiewka: Cienkie plasterki rzodkiewki dodadzą potrawie kolorów oraz lekko pikantnego smaku.
- Kiełki rzodkiewki: Delikatne kiełki o intensywnych kolorach i lekko pikantnym smaku doskonale komponują się z farszem.
- Papryka: Drobno posiekana czerwona lub żółta papryka doda jajkom koloru, świeżości i lekkiej słodyczy.
- Majonez lub gęsty jogurt naturalny: majonez lub gęsty jogurt to bardzo proste i popularne dekoracje. Możesz również dodać na nich kilka kropli sosu balsamicznego do stworzenia delikatnych wzorów.
- Liście sałaty/cykorii: Podanie jajek faszerowanych na zielonych liściach sałaty lub cykorii nie tylko pięknie się prezentuje, ale również ułatwia serwowanie.
Kluczem do efektownej prezentacji jajek faszerowanych pieczarkami jest umiar i harmonia.
Pamietaj, aby nie przytłoczyć dekoracjami delikatnego smaku i wyglądu jajek faszerowanych pieczarkami.
Z czym można zrobić jajka faszerowane?
Jajka faszerowane możesz przygotować na wiele sposobów, dostosowując składniki farszu do własnych preferencji smakowych, okazji, czy dostępnych składników.
Oto kilka naszych pomysłów:
- Pieczarki: Drobno posiekane i podsmażone pieczarki to doskonały dodatek do faszerowanych jajek.
- Szynka i ser: Klasyczne połączenie szynki i startego sera to bardzo smaczna baza dla farszu.
- Tuńczyk: Tuńczyk z majonezem i odrobiną musztardy to szybka i bardzo smaczna opcja.
- Awokado: Kremowe awokado z limonką i kolendrą to świetny pomysł na wegetariański farsz.
- Hummus: Hummus z dodatkiem przypraw to pyszna i zdrowa alternatywa.
- Łosoś wędzony: Wędzony łosoś z posiekanym koprem i odrobiną serka kremowego to elegancka propozycja.
- Kawior: Mała ilość kawioru na wierzchu jajek faszerowanych doda jajkom wytrawnego charakteru.
- Pesto z suszonych pomidorów, bazylii i ricotty : Pesto z suszonych pomidorów, bazylii i ricotty to pomysł na farsz ze słodko-słoną nutą.
We wszystkich naszych propozycjach, pamiętaj o tym, że bazą do każdego farszu są zawsze ugotowane żółtka.
Nawet proste jajka faszerowane mogą zyskać na smaku dzięki dodatkowi odpowiednich przypraw, jak curry, papryka słodka czy ostra, czy też mieszanka ziół prowansalskich.
