Domowa granola z jogurtem i świeżymi owocami to świetny pomysł na zdrowy i smaczny poranny rytuał, który dostarczy ci niezbędnych składników odżywczych i pozytywnie wpłynie na twoje samopoczucie.
Możesz ją dostosować do swoich preferencji. Od wyboru bazowych płatków zbożowych, poprzez dodatki takie jak orzechy, nasiona i owoce, aż po końcowy słodki akcent w postaci miodu czy syropu klonowego.
Sprawdź nasz przepis na pyszną domową granolę z jogurtem i owocami. Przekonaj się, jak szybko i prosto możesz ją przygotować.
W tym artykule znajdziesz:
Domowa granola z jogurtem i owocami
Składniki
- 3 szklanki płatków owsianych
- ½ szklanki mieszanki orzechów (posiekanych)
- ¼ szklanki nasion (np. chia, len)
- ½ szklanki miodu lub syropu klonowego
- ⅓ szklanki nierafinowanego oleju kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- łyżka cukru trzcinowego
- jogurt naturalny lub grecki
- świeże/mrożone owoce do wyboru (np. jagody, maliny, truskawki)
- opcjonalnie do posypania: wiórki kokosowe, cynamon, inne ulubione dodatki
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy i nasiona.
- W małym garnku podgrzej miód i olej kokosowy do rozpuszczenia. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
- Połącz mokre składniki z suchymi i dobrze wymieszaj.
- Rozprowadź mieszankę łyżką lub szpatułką na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 20-25 minut, mieszając co kilka minut, aż granola będzie złocista i chrupiąca, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- W wyższym pojemniku zblenduj truskawki z cukrem aż uzyskasz jednolity mus.
- W wysokiej szklance nałóż warstwami granolę, jogurt oraz mus.
Słodycz granoli możesz wzmocnić poprzez dodanie naturalnych słodzików, takich jak miód, syrop klonowy lub agawa.
Do granoli z jogurtem możesz użyć całych lub zblendowanych owoców w formie delikatnego musu.
W naszym przepisie wykorzystaliśmy zblendowane mrożone truskawki z dodatkiem cukru trzcinowego.
Domową granolę, którą wykorzystaliśmy w naszym przepisie, możesz przygotować wcześniej i przechowywać ją w szczelnie zamkniętym słoiku/pojemniku.
Wsuwaj Porady
Czy granola jest zdrowa?
Granola może być zdrowym dodatkiem do diety, szczególnie jeśli jest przygotowana w domu z wysokiej jakości składników.
Jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie, oraz zdrowe tłuszcze i białka, które dostarczają energii i wspierają uczucie sytości.
Zawarte w granoli orzechy i nasiona są doskonałym źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów takich jak magnez, potas, żelazo, cynk oraz witaminy z grupy B.
Przygotowując granolę w domu, masz pełną kontrolę nad jej składnikami, co pozwala zminimalizować ilość dodanego cukru i wybrać zdrowsze tłuszcze, takie jak nierafinowany olej kokosowy lub oliwa z oliwek.
Domowa granola jest zdrowszą alternatywą dla sklepowych odpowiedników, ponieważ możesz kontrolować ilość dodanego cukru i unikać niepotrzebnych dodatków, takich jak sztuczne aromaty czy konserwanty.
Dzięki temu, że samodzielnie wybierasz składniki, możesz zwiększyć wartość odżywczą granoli, dostosowując ją do własnych potrzeb i preferencji smakowych.
Jakie owoce można dodać do granoli z jogurtem?
Do granoli z jogurtem najlepiej pasują świeże owoce, jak jagody, maliny, truskawki lub inne sezonowe owoce, które dodadzą naturalnej słodyczy i witamin.
Poza sezonem możesz też użyć mrożonych owoców.
Jak zrobić domową granolę?
Aby zrobić domową granolę, zacznij od wyboru ulubionych płatków zbożowych jako bazy. Najczęściej wykorzystuje się płatki owsiane ze względu na ich neutralny smak i zdrowotne właściwości. Wybierz też mieszankę orzechów i nasion.
Składniki suche połącz w jednej misce, a miód/syrop klonowy z olejem kokosowym/oliwą z oliwek podgrzej w rondelku.
Wymieszaj wszystkie składniki i rozprowadź na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w umiarkowanej temperaturze, aż granola będzie złota i chrupiąca.
Po wystudzeniu, przechowuj granolę w szczelnym pojemniku, aby zachowała świeżość i chrupkość.
Pamiętaj, że kluczem do przygotowania pysznej granoli jest eksperymentowanie z różnymi kombinacjami składników, aby znaleźć swoją idealną mieszankę smaków i tekstur.
