Idealne Naleśniki z Serkiem Mascarpone

Masz ochotę na naleśniki na słodko i zastanawiasz się, który przepis jest najlepszy?

Nie musisz szukać dalej.

Chcemy podzielić się z tobą dwoma pysznymi i bardzo prostymi przepisami na naleśniki z serkiem mascarpone, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika słodkości.

Przepis na Idealne Naleśniki z Serkiem Mascarpone

Recipe by Ola

5.0 from 1 vote

Course: ŚniadaniaCuisine: Kuchnia Polska

Liczba porcji

4

porcje

Przygotowanie składników

10

minutes

Czas gotowania

15

minutes

Wartość energetyczna (na porcję)

300

kcal

Przepis na puszyste naleśniki z delikatnym serkiem mascarpone i świeżymi owocami. Idealne na słodkie śniadanie czy deser. Naleśniki są lekkie, a dzięki dodatkowi mascarpone nabierają wyjątkowej kremowości. Świeże owoce dodają świeżości i są pięknym uzupełnieniem dania.

Tryb gotowania

Ekran twojego urządzenia nie wygasi się

Składniki

• 1 szklanka mąki

• 2 jajka

• 1.5 szklanki mleka

• 1 łyżka cukru

• szczypta soli

• 2 łyżki cukru pudru

• 2 łyżki rozpuszczonego masła

• olej do smażenia

• owoce sezonowe

• listki świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie

• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
• W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko i rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj.
• Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie stało się gumowate.
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść olejem.
• Nałóż około 1/4 szklanki ciasta na patelnię dla każdego naleśnika. Smaż, aż powierzchnia naleśnika zacznie bąbelkować, a brzegi stają się złote (około 2-3 minuty). Przewróć i smaż drugą stronę na złoty kolor (około 1-2 minuty).
• W międzyczasie, w misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem, aby stworzyć krem do naleśników.
• Rozsmaruj równomiernie krem mascarpone na każdym naleśniku, zwiń lub złóż na pół.
• Podawaj posypane dodatkowo cukrem pudrem z owocami sezonowymi na wierzchu.
• Udekoruj listkami świeżej mięty.

Wsuwaj Porady

Jak zrobić krem do naleśników z mascarpone?

Krem do naleśników z mascarpone jest niezwykle prosty do przygotowania. 

Wystarczy wymieszać 200 g serka mascarpone z 2 łyżkami cukru pudru. 

Możesz dodać trochę wanilii lub skórki cytrynowej dla dodatkowego smaku. 

Ten krem jest idealny do smarowania naleśników, ale także świetnie sprawdzi się jako nadzienie do ciast i ciasteczek.

Jak zrobić nadzienie z serka mascarpone?

Nadzienie z serka mascarpone jest równie proste do przygotowania co krem. 

Wystarczy wymieszać 200 g serka mascarpone z 2 łyżkami cukru pudru i dodatkowymi składnikami według uznania. 

Może to być starta czekolada, pokrojone owoce, orzechy lub cokolwiek innego, co lubisz. 

To nadzienie jest idealne do naleśników, ale także do ciast i ciasteczek.

Do czego można dodać serek mascarpone?

Serek mascarpone możesz dodawać do wielu różnych potraw, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. 

Oto kilka pomysłów:

• Naleśniki: Mascarpone jest idealne jako krem lub nadzienie do naleśników.
• Ciasta i ciasteczka: Mascarpone może być używane jako nadzienie lub składnik ciasta.
• Makarony: Mascarpone może być używane do stworzenia kremowego sosu do makaronu.
• Sałatki: Mascarpone może być używane jako składnik dressingów do sałatek.
• Zapiekanki: Mascarpone może być używane jako składnik zapiekanek.

Jakie owoce sezonowe są najlepsze do naleśników z serkiem mascarpone?

Owoce sezonowe są zawsze doskonałym wyborem do naleśników z mascarpone, ponieważ dodają potrawom świeżości i naturalnej słodyczy. 

Oto kilka propozycji:

• Truskawki: Są słodkie i soczyste, idealnie komponują się z kremowym mascarpone.
• Maliny, borówki, jagody: Te małe owoce są pełne smaku i dodają piękny kolor do naleśników.
• Brzoskwinie: Brzoskwinie są delikatne i słodkie, a ich miękka tekstura dobrze pasuje do naleśników.
• Jabłka: Pokrojone w cienkie plasterki i lekko podduszone z cynamonem, jabłka są doskonałym dodatkiem do naleśników z mascarpone.
• Gruszki: Gruszki są delikatne i słodkie, a ich miękka tekstura dobrze pasuje do naleśników.
• Cytrusy: Pomarańcze, mandarynki, grejpfruty czy limonki mogą dodać odświeżającego akcentu do zimowych naleśników.

Pamiętaj, że najlepsze będą te owoce, które są w danym momencie najświeższe i najsmaczniejsze. 

Możesz też eksperymentować z różnymi kombinacjami owoców, aby stworzyć własne ulubione połączenie smaków.

Czy do ciasta naleśnikowego dodać wodę?

Tradycyjny przepis na ciasto naleśnikowe zazwyczaj nie zawiera wody – składa się z mąki, jajek i mleka. 

Jednak w niektórych przepisach, zwłaszcza na cieńsze naleśniki, takie jak crepes, można dodać trochę wody do ciasta, aby je rozrzedzić. 

Dodanie wody sprawia, że ciasto jest lżejsze i pozwala na usmażenie cieńszych naleśników.

Ostatecznie, czy dodasz wodę do ciasta naleśnikowego, zależy od twoich preferencji i oczekiwanego efektu końcowego. 

Jeśli wolisz grubsze i bardziej sycące naleśniki, polecamy tradycyjny przepis z mlekiem. 

Jeśli jednak wolisz cieńsze, delikatniejsze naleśniki, możesz dodać ½ do 1 szklanki wody.

Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑‍🍳 💬