Tortilla z kurczakiem to szybkie i smaczne danie kuchni meksykańskiej, które możesz przygotować na wiele sposobów.

Idealna na ciepło i na zimno, sprawdzi się zarówno jako fit lunch, który możesz spakować do pudełka jak i smaczna kolacja.

W tym przepisie pokażemy ci, jak przygotować tortillę z kurczakiem i podpowiemy ci, co możesz do niej dodać, żeby była naprawdę pyszna.

Przepis na Tortillę z Kurczakiem

Recipe by Ola

5.0 from 2 votes

Course: Kolacja, ObiadCuisine: Kuchnia Meksykańska

Liczba porcji

porcji

Czas przygotowania

minutes

Czas gotowania

minutes

Wartość energetyczna (na porcję)

350

kcal

Przepis na tortillę z kurczakiem, idealny zarówno na ciepło jak i na zimno. Pełna świeżych składników, takich jak awokado, rukola i czerwona papryka, podana z pysznym sosem czosnkowym. Szybka i łatwa opcja na obiad czy lunch.

⬅️ Tryb gotowania 👩‍🍳 👨‍🍳

Ekran twojego urządzenia nie wygasi się

Składniki

6 pszennych tortilli pszennych
2 piersi z kurczaka
2 czerwone papryki
1 czerwona cebula
2 awokado (polecamy odmianę Hass)
3 garście rukoli
150 g startego sera cheddar
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, papryka słodka
sos czosnkowy

Przygotowanie

Pokrój piersi z kurczaka w paski. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Smaż na rozgrzanej oliwie z oliwek do złocistego koloru. Przełóż do miski.
Pokrój papryki i cebulę w paski. Smaż na tej samej patelni przez kilka minut, aż zmiękną.
Przekrój awokado na pół, wyjmij pestkę i miąższ, a następnie pokrój na plasterki.
Rozłóż tortille na płaskiej powierzchni.
Na każdą tortillę nałóż na środku rukolę, warzywa, kurczaka, plasterki awokado i ser cheddar.
Zwiń/złóż tortillę.
Podawaj z sosem czosnkowym.

Wskazówki

Jeśli chcesz zjeśc tortille na ciepło, podgrzej ją na suchej patelni (bez dodatku tłuszczu) przez 2-3 minuty z każdej strony..
Zamiast rukoli rukoli, możesz użyć świeżej kolendry lub miksu młodych listków/sałat.

Zobacz najnowsze przepisy:

🫘 Sałatka z Fasoli Jaś: Na Wigilię i nie Tylko 18 grudnia, 2024

🇮🇹 Cannelloni ze Szpinakiem i Ricottą: Przepis Krok po Kroku17 grudnia, 2024

🍰 Tradycyjny Łamaniec: Idealne Ciasto na Święta 11 grudnia, 2024

Wsuwaj Porady do Tortilli z Kurczakiem

Co mogę dodać do tortilli z kurczakiem?

Do tortilli z kurczakiem możesz dodać różne składniki, tworząc swoją ulubioną wersję tego dania.

Oto kilka naszych propozycji:

Kukurydza i fasola z puszki
Świeże, soczyste pomidory
Papryczki jalapeno
Świeże mango lub ananas
Listki świeżej mięty/kolendry
Pieczone buraczki pokrojone w słupki
Ser kozi/feta/mozzarella

Pamiętaj aby nie nakładać na tortillę zbyt wielu składników. Nałóż ich tyle, aby móc zwinąć/złożyć placek.

Jak zrobić dobry farsz do tortilli?

Dobry farsz to kwintesencja smacznej tortilli.

Oto kilka naszych wskazówek, jak go zrobić:

Przyprawy: Do podsmażenia kurczaka oraz warzyw użyj mieszanki przypraw, takiej jak sól, pieprz oraz papryka. Jeśli chcesz aby smak tortilli był bardziej intensywny, dodaj również kumin, czosnek w proszku i oregano.
Konsystencja: Staraj się, aby farsz nie był zbyt mokry, aby tortilla nie nasiąkła i nie rozpadła się.
Warzywa: Dodaj chrupiące warzywa, takie jak papryka, cebula czy sałata.
Sosy: Dobry sos jogurtowo-czosnkowy, guacamole czy salsa pomidorowa podkreślą smak kurczaka i warzyw.

Smaczny farsz do tortilli to przede wszystkim dobrze przyprawiony kurczak oraz świeże, chrupiące warzywa.

Co dodać do tortilli “na szybko”?

Jeśli chcesz szybko przygotować tortillę, wykorzystaj składniki z naszej listy:

Grillowany kurczak: Wykorzystaj gotowego grillowanego kurczaka dostępnego w supermarketach. Można go szybko pokroić na kawałki i dodać do tortilli.
Gotowe sosy: Użyj gotowych sosów, takich jak sos czosnkowy, salsa, guacamole czy hummus. Są one dostępne w większości sklepów.
Warzywa z puszki: Kukurydza i fasola z puszki, oliwki czy pikle, są doskonałym dodatkiem, który nie wymaga dodatkowego przygotowania.
Świeże warzywa: Pokrój w paski lub plasterki warzywa takie jak sałata, pomidor, ogórek, czerwona cebula czy papryka. To szybki sposób na dodanie świeżości i chrupkości.
Ser: Ser żółty, mozzarella czy feta możesz szybko pokroić lub zetrzeć i dodać do tortilli. Ser dobrze komponuje się z kurczakiem i warzywami, dodając kremowej konsystencji.
Avocado: Awokado pokrojone w plasterki lub w formie guacamole, jest szybkim i zdrowym dodatkiem. Możesz je przyprawić solą, pieprzem i odrobiną soku z limonki.
Szybko marynowane warzywa: Możesz także szybko zamarynować czerwoną cebulę w occie z odrobiną cukru i soli. Wystarczy kilka minut, aby cebula nabrała intensywnego smaku i chrupkości.

Nie musisz użyć wszystkich wybranych przez nas składników. Wystarczy kilka składników i stwórz swoją ulubioną wersję tortilli.

Jakie placki wybrać do tortilli z kurczakiem?

Do przygotowania tortilli z kurczakiem możesz wybrać różne rodzaje placków, w zależności od swoich preferencji.

Oto kilka opcji:

Tortille pszenne: Placki pszenne są najczęściej używane w przygotowywaniu tortilli z kurczakiem. Są miękkie, elastyczne i mają delikatny smak, który dobrze komponuje się z różnorodnymi farszami. Są łatwo dostępne w większości supermarketów.
Tortille kukurydziane: Placki kukurydziane mają bardziej wyrazisty smak i są tradycyjnie używane w kuchni meksykańskiej. Są nieco bardziej kruche niż pszenne, ale świetnie pasują do pikantnych i aromatycznych farszów. Są również odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej.
Tortille pełnoziarniste: Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy, możesz wybrać tortille pełnoziarniste. Są one bogatsze w błonnik i mają wyższe wartości odżywcze niż tradycyjne tortille pszenne. Mają lekko orzechowy smak, który dodaje głębi daniu.
Tortille z mąki ryżowej lub z innych alternatywnych mąk: Dla osób na specjalnych dietach, takich jak bezglutenowa, dostępne są tortille z mąki ryżowej, mąki z manioku lub innych alternatywnych mąk. Mają one różne tekstury i smaki, ale mogą być równie smaczne i zdrowe.
Tortille low-carb: Dla tych, którzy ograniczają spożycie węglowodanów, dostępne są tortille low-carb, które są często produkowane z mąki migdałowej lub kokosowej. Mają one inny profil smakowy, ale są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych placków.

Wybór odpowiednich placków do tortilli z kurczakiem zależy od twoich indywidualnych potrzeb i preferencji.

Możesz również użyć tortilli szpinakowej, buraczanej lub pomidorowej, które wzbogacą twoją tortillę o dodatkowe kolory i smaki.

Jeśli masz pytania dotyczące naszego przepisu, napisz do nas, a my chętnie na nie odpowiemy!

Masz swoje pomysły, podziel się nimi w komentarzach!

Smacznego!