Placki na maślance to idealna propozycja na słodkie śniadanie, czy kolację.
Dzięki maślance są wyjątkowo lekkie i puszyste, a dodatek wanilii i cynamonu nadaje im ciepłą, delikatnie korzenną nutę.
Wystarczy kilka składników i zrobione!
Do wykonania tego przepisu wykorzystaliśmy ekologiczne jajka z farmy 🥚🍀👉 Good Farm w Wilkowie nad Wisłą.
Placki na Maślance
4
porcje10
minutes30
minutes300
kcalPlacki na maślance są pyszne, puszyste, i doskonale sprawdzą się na śniadanie czy deser. Delikatne w smaku dzięki dodatkowi wanilii i cynamonu, doskonale komponują się z sezonowymi owocami lub konfiturą.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
400 g mąki pszennej
500 ml naturalnej maślanki
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0.5 łyżeczki wanilii
0.5 łyżeczki cynamonu
1 szczypta soli
2 łyżki cukru trzcinowego
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Dodatkowo: sezonowe owoce (np. truskawki, borówki, maliny)/konfitura owocowa
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj trzepaczką maślankę, jajko i wanilię.
- Dodaj mąkę, cukier, cynamon, wanilię, szczyptę soli i sodę. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie gładka. Odstaw na kilka minut.
- Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe, okrągłe placki. Smaż na średniej mocy z obu stron, aż będą złociste – około 2 minuty na każdą stronę.
- Gotowe placki posyp cukrem pudrem. Możesz je podawać z owocami sezonowymi lub ulubioną konfiturą.
Wskazówki
- Jeden składnik potrafi zmienić smak i wygląd całego dania. Jajka, których używamy w naszych potrawach pochodzą od naszych przyjaciół z gospodarstwa ekologicznego 🥚🍀👉 Good Farm w Wilkowie nad Wisłą.
- Nasza propozycja podania to placki na maślance posypane cukrem pudrem podane z malinami na ciepło.
- W trakcie smażenia, dolewaj oleju na patelnię tak, aby każda porcja placków była w nim lekko zanurzona.
Wsuwaj Porady
Co można zrobić na maślance?
Maślanka jest doskonałą bazą do wielu potraw, takich jak placki, naleśniki, racuchy, a także lekkie i puszyste ciasta. Możesz ją również użyć do przygotowania omletów, gofrów oraz zdrowych owocowych lub warzywnych smoothies.
Z czym podać placki na maślance?
Placki na maślance możesz podać z różnorodnymi dodatkami.
Oto kilka naszych propozycji:
- Owoce sezonowe – Truskawki, jagody, maliny, banany czy borówki dodadzą naturalnej słodyczy.
- Syrop klonowy lub miód – Podkreślą delikatny smak placków.
- Sos karmelowy/czekoladowy – Idealne dla miłośników słodszych wersji placków.
- Bita śmietana – Lekki i puszysty dodatek, który świetnie komponuje się z owocami.
- Dżemy/konfitury – domowe lub kupne konfitury/dżemy to doskonały pomysł na słodki dodatek do placków.
Dodatki do placków wybieraj według własnych upodobań, aby stworzyć swoją ulubioną wersję tego dania.
