Zanurz się w świecie kulinarnych przyjemności z naszymi dwoma przepisami na pyszny krem z kukurydzy.
Ta złocista, aksamitna zupa łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem, tworząc idealne danie na każdą okazję.
Pokażemy ci krok po kroku, jak łatwo ją zrobić.
Krem z kukurydzy i marchewki
Składniki
- 2 puszki kukurydzy konserwowej
- 3 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- papryczka chili/świeża kolendra
Przygotowanie
- W garnku rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez 2 minuty aż cebula się zeszkli.
- Dodaj marchewkę, kukurydzę, bulion, sól i pieprz. Gotuj przez 20 minut.
- Zblenduj zupę na gładki krem.
- Udekoruj odrobiną posiekanej chili lub świeżą kolendrą.
- Podawaj na gorąco z kromką chrupiącej grzanki lub świeżą bagietką.
Krem z kukurydzy i marchewki łączy w sobie słodki smak kukurydzy z delikatną słodyczą marchewki. Jest to idealny pomysł na ciepły, domowy posiłek.
Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym
Składniki
- 2 puszki kukurydzy konserwowej, odsączone
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 łyżka soku z limonki
- świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
- W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
- Dodaj kukurydzę, mleko kokosowe, bulion, sól, pieprz i curry. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
- Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem.
- Podawaj na gorąco z listkami kolendry.
Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym łączy w sobie słodki smak kukurydzy z egzotycznym aromatem kokosa i delikatną pikanterią curry.
Wsuwaj Porady
Z czym podać krem z kukurydzy?
Krem z kukurydzy można podawać z popcornem, płatkami migdałowymi, groszkiem ptysiowym, kromką chleba, chrupiącą grzanką lub bagietką.
Jak zagęścić zupę krem z kukurydzy?
Jeśli zupa jest zbyt rzadka, można dodać więcej kukurydzy lub gotować ją dłużej, aby odparować nadmiar bulionu.
Można także dodać śmietanę lub mleko, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Czym przyprawić krem z kukurydzy?
Krem z kukurydzy można przyprawić różnymi smakami, aby dostosować go do własnych upodobań.
Oto kilka naszych propozycji:
- Sól i pieprz: Podstawowe przyprawy, które można dostosować do własnego smaku.
- Papryka słodka i ostra: Dla dodania słodkości lub ostrości.
- Czosnek: Świeży lub w proszku, dodaje głębokości smaku.
- Imbir: Świeży imbir może dodać egzotycznego smaku i ciepła.
- Curry: Dla orientalnego smaku i aromatu.
- Szafran: Jeśli chcesz uczynić zupę bardziej wykwintną, możesz dodać odrobinę szafranu.
- Sok z cytryny lub limonki: Dla odświeżającego, cytrusowego akcentu.
- Śmietana lub mleko kokosowe: Dla dodania kremowości i delikatnego smaku.
- Chili: Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać odrobinę chili w proszku lub świeżą chili.
Przyprawy można mieszać i dopasowywać, aby uzyskać pożądany smak.
Najlepiej zacząć od małej ilości i stopniowo dodawać, degustując zupę, aż osiągniesz pożądany smak.
