Jeśli szukasz inspiracji na zrobienie pysznego lekkiego deseru,
Mamy coś wyjątkowego dla ciebie.
Wypróbuj nasz przepis na mus z białej czekolady z malinami i przekonaj się jak idealnie łączy w sobie delikatność, słodycz i aksamitną konsystencję.
Ten puszysty mus jest nie tylko doskonałym dodatkiem do wielu ciast, ale także deserem, który zadowoli niejedno słodkie podniebienie.
Przepis na Puszysty Mus z Białej Czekolady z Malinami
6
porcji30
minutes3
hours400
kcalPuszysty i delikatny mus z białej czekolady, połączony z soczystymi malinami i odrobiną wanilii, to idealna propozycja na elegancki deser. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, ale efektowny na stole.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
200 g białej czekolady
100 ml śmietanki kremówki 36%
300 ml śmietanki kremówki 36%
100 g świeżych malin
2.5 łyżeczki żelatyny (uniwersalnej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
listki mięty do ozdoby
Przygotowanie
- Żelatynę zalej zimną wodą, dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10-12 minut.
- Połam czekoladę na mniejsze kawałki i umieść w metalowej lub szklanej misce.
- Napełnij rondel wodą i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień, aby woda delikatnie wrzała.
- Umieść miskę z czekoladą nad rondlem, tak aby nie dotykała wody.
- Delikatnie mieszaj czekoladę, aż się rozpuści.
- Zdejmij miskę z rondla, gdy czekolada całkowicie się rozpuści.
- Podgrzej 100 ml śmietanki i wymieszaj ją z rozpuszczoną czekoladą.
- Dodaj żelatynę.Wymieszaj energicznie.
- 300 ml schłodzonej śmietanki ubij w wysokim pojemniku na pół sztywno i dodaj do masy czekoladowej.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i maliny. Wymieszaj wszystko delikatnie.
- Mus przełóż do szklanych pucharków/miseczek i schłódź w lodówce przez 3-4 godziny.
- Ozdób listkami świeżej mięty.
Wsuwaj Porady
Jak uratować zwarzony mus z białej czekolady?
Jeśli mus się zwarzył, można spróbować go uratować, dodając odrobinę ciepłej śmietanki i mieszając delikatnie.
Jeśli to nie pomoże, można przecedzić mus przez sito, aby pozbyć się grudek, a następnie ubić ponownie.
Jak roztopić białą czekoladę?
Roztopienie białej czekolady może być nieco bardziej wymagające niż roztopienie ciemnej czy mlecznej czekolady, ponieważ biała czekolada ma niższą temperaturę topnienia i może się łatwo zwarzyć.
Oto jak to najlepiej zrobić:
Połam białą czekoladę na mniejsze kawałki i umieść je w metalowej lub szklanej misce.
Napełnij rondel wodą i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień, aby woda delikatnie wrzała.
Umieść miskę z czekoladą nad rondlem, tak aby nie dotykała wody.
Mieszaj czekoladę delikatnie, aż się rozpuści.
Zdejmij miskę z rondla, gdy czekolada całkowicie się rozpuści.
Do czego można wykorzystać mus z białej czekolady?
Mus z białej czekolady można wykorzystać na wiele sposobów.
Oto kilka pomysłów, do czego można go użyć:
- Krem do ciast i tortów: Mus z białej czekolady jest doskonałym nadzieniem do różnych rodzajów ciast i tortów. Może być używany między warstwami biszkoptu, brownie czy innych ciast, dodając im kremowej konsystencji i delikatnego smaku.
- Deser w pucharku: Samodzielnie, mus z białej czekolady może być serwowany jako elegancki deser w pucharku. Można go podawać z owocami, sosem owocowym, lub posypać kakao czy startą czekoladą.
- Nadzienie do crepes i naleśników: Mus z białej czekolady może być używany jako nadzienie do crepes i naleśników, tworząc smakowite śniadanie czy deser.
Mus z białej czekolady można połączyć z różnymi składnikami, takimi jak owoce, likiery, czy ciasta.
Więcej przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
