Ciasteczka Owsiane z Żurawiną i Czekoladą

Ciasteczka owsiane to prawdziwy przysmak, który możesz łatwo i szybko przygotować na każdą okazję.

Swój wyjątkowy smak zawdzięczają połączeniu słodyczy miodu z naturalną chrupkością pieczonych płatków owsianych, które możesz wzbogacić o wybrane przez siebie składniki.

Sprawdź nasz przepis na pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą i zobacz, jak możesz je zrobić.

Przepis na Ciasteczka Owsiane z Żurawiną i Czekoladą

Recipe by Ola

5.0 from 1 vote

Course: DeseryCuisine: Kuchnia Wegetariańska

Liczba porcji

30

ciasteczek

Przygotowanie składników

15

minutes

Czas gotowania

20

minutes

Wartość energetyczna (na ciasteczko)

120

kcal

Pyszne ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą, idealne na słodką przekąskę w ciągu dnia. Łączą w sobie chrupkość płatków owsianych z słodyczą czekolady i lekko kwaskowym akcentem żurawiny.

Tryb gotowania

Ekran twojego urządzenia nie wygasi się

Składniki

• 3 szklanki płatków owsianych

• 6 łyżek cukru brązowego

• 180 g masła

• 2 łyżki roztopionego miodu

• 3 jajka

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 6 łyżek mąki pszennej

• 150 g suszonej żurawiny

• 100 g mlecznej czekolady, posiekanej

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb pieczenia góra-dół).
• W małym rondelku roztop masło. Odstaw do wystygnięcia.
• W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, miód, cukier i jajka.
• Dodaj masło, posiekaną czekoladę i żurawinę. Wymieszaj składniki, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
• Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
• Uformuj z ciasta niewielkie kulki, a następnie okrągłe ciasteczka, które ułóż na papierze do pieczenia.
• Piecz ciasteczka w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złotobrązowe.
• Wyjmij ciasteczka z piekarnika.
• Pozostaw ciasteczka na blaszce przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.

Wskazówki

• Masło możesz zastąpić taką samą ilością oleju kokosowego.

Wsuwaj Porady

Co zrobić żeby ciasteczka owsiane były chrupiące?

Chrupiące ciasteczka owsiane to świetny dodatek do porannej kawy czy jako przekąska w ciągu dnia.

 Oto kilka naszych wskazówek, jak osiągnąć idealną chrupkość:

• Piecz ciasteczka nieco dłużej, niż zaleca standardowy przepis. Dodatkowe 2-3 minuty w piekarniku pozwolą im uzyskać intensywniejszy złotobrązowy kolor i bardziej chrupiącą teksturę.
• Formuj cieńsze ciasteczka. Im cieńsze ciasteczko, tym łatwiej osiągnąć chrupkość.
• Piecz ciasteczka w nieco wyższej temperaturze (o około 10°C wyższej).

Pamiętaj, że świeżo upieczone ciasteczka są miękkie. Twardnieją dopiero po ostygnięciu.

Co można dodać do ciasteczek owsianych?

Do ciasteczek owsianych można dodać wiele różnych składników, aby urozmaicić ich smak i teksturę. 

Oto kilka naszych pomysłów:

• Suszone owoce: żurawina, rodzynki, morele, figi, daktyle.
• Orzechy i nasiona: orzechy włoskie, pekan, migdały, nasiona słonecznika, nasiona chia.
• Czekolada: kawałki mlecznej, gorzkiej lub białej czekolady, czekoladowe chipsy.
• Przyprawy: cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, wanilia.
• Dodatki superfood: płatki kokosowe, jagody goji, kakao.
• Masło orzechowe lub inne pasty orzechowe: dla dodatkowego smaku i kremowej konsystencji.

Eksperymentowanie z różnymi kombinacjami tych dodatków pozwoli ci na upieczenie swojej ulubionej wersji ciasteczek owsianych.

Jak długo piec ciasteczka owsiane?

Czas pieczenia ciasteczek owsianych zależy od ich rozmiaru i pożądanej tekstury:

• Dla miękkich ciasteczek: Piecz około 10-15 minut. Ciasteczka będą miękkie i lekko wilgotne w środku.
• Dla chrupiących ciasteczek: Piecz około 15-20 minut. Dłuższy czas pieczenia sprawi, że ciasteczka będą bardziej chrupiące i złociste.

Pamiętaj, aby sprawdzać ciasteczka pod koniec minimalnego czasu pieczenia, ponieważ każdy piekarnik może nieco inaczej piec. 

Idealne ciasteczka powinny mieć złotobrązowy kolor na brzegach i być jeszcze lekko miękkie w środku tuż po wyjęciu z piekarnika.

Co zrobić żeby ciasteczka owsiane nie były twarde?

Aby ciasteczka owsiane nie były twarde, można zastosować kilka prostych trików:

• Ogranicz czas pieczenia: Nie przepiekaj ciasteczek. Wyjmij je z piekarnika, gdy brzegi są lekko złociste, a środek jeszcze miękki.
• Dodaj więcej wilgoci: Użyj składników, które dodają wilgoci, takich jak banany, jabłka, jogurt, czy dodatkowe jajka.
• Chroń przed wysychaniem: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zatrzymać wilgoć.
• Dodaj substancje wiążące: Substancje takie jak miód, syrop klonowy czy melasa mogą pomóc utrzymać ciasteczka miękkie.

Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑‍🍳 💬