Makaron z burratą to wyjątkowo smaczne i efektowne danie kuchni włoskiej, do którego potrzebujesz zaledwie kilka składników.
Kremowa, rozpływająca się w środku burrata Burrata tworzy idealne połączenie z intensywnymi smakami pomidorów i bazylii, które potrafi zaskoczyć niejedno podniebienie.
Przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych.
Do wykonania tego dania wykorzystaliśmy ekologiczne pomidory z farmy 🍅 🍅 👉Good Farm w Wilkowie nad Wisłą.
Szukasz pomysłów na szybki lunch?
Sprawdź nasz ebook!
Znajdziesz w nim 10 inspiracji na szybkie i smaczne dania do biura lub szkoły!
Makaron z Burratą i Pomidorami
4
porcje10
minutes15
minutes600
kcalMakaron z Burratą i pomidorami to szybkie i eleganckie danie, które łączy klasyczne włoskie smaki w jednym talerzu. Słodkie pomidory, aromatyczny czosnek i cebula, delikatna burrata oraz świeża bazylia czynią to danie wyjątkowo smakowitym.
Składniki
2 puszki krojonych pomidorów
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
400 g makaronu spaghetti
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru trzcinowego (opcjonalnie)
listki świeżej bazylii
sól i pieprz do smaku
4 sery Burrata
Przygotowanie
- Na rozgrzaną oliwę wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średniej mocy przez 1-2 minuty cały czas mieszając..
- Dodaj pomidory, sól, pieprz, ocet balsamiczny i cukier. Duś przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Przełóż makaron za pomocą łyżki cedzakowej bezpośrednio do sosu. Przemieszaj delikatnie.
- Nałóż porcję makaronu na talerz, obok połóż burratę. Całość skrop oliwą, posyp świeżym pieprzem i udekoruj listkami bazylii.
Wskazówki
- Burratę możesz delikatnie rozciąć, aby kremowy środek śmietankowego sera połączył się z sosem i makaronem.
Wsuwaj Porady
Czy burrata nadaje się do spaghetti?
Burrata doskonale komponuje się ze spaghetti i innymi rodzajami makaronu.
Jej kremowa konsystencja stanowi idealny kontrast do delikatnej struktury makaronu i gęstego, wyrazistego sosu.
Możesz ją dodać bezpośrednio do sosu, jednak najlepiej jest położyć ją na wierzchu ciepłego dania, aby delikatnie się roztopiła. Dzięki temu utrzymasz kremową konsystencję, która wzbogaci twoje danie.
Z czym najlepiej smakuje burrata?
Burrata to delikatny, śmietankowy ser, który możesz podać z prostymi, świeżymi składnikami, podkreślającymi jego kremowy smak i delikatność.
Oto kilka naszych propozycji:
- Pomidory: Soczyste, dojrzałe pomidory (odmiana San Marzano lub cherry) w towarzystwie burraty i oliwy z oliwek tworzą idealne połączenie smaków.
- Świeże zioła: Burrata doskonale smakuje z bazylią, rukolą, miętą lub tymiankiem, dodając świeżości i aromatu każdemu daniu.
- Ocet balsamiczny: Kilka kropli octu balsamicznego wzbogaca smak burraty, dodając słodko-kwaśnej nuty, która świetnie kontrastuje z kremową strukturą sera.
- Grillowane warzywa: Grillowane papryki, bakłażan czy cukinia to świetny dodatek do burraty.. Warzywa dodają daniu wyrazistości, a burrata łagodzi ich intensywny smak.
- Pieczywo: Burrata świetnie smakuje podana na grzance z chrupiącego chleba z odrobiną oliwy z oliwek, pomidorem, szczyptą soli i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Burratę możesz użyć do wielu potraw. Jej delikatny smak i kremowa konsystencja doskonałe równoważą wyraziste składniki w potrawach.
Czy burrata się rozpuszcza?
Burrata delikatnie się rozpuszcza pod wpływem ciepła, jednak nie topi się całkowicie, jak inne sery.
Dzięki temu, jej środek tworzy aksamitny sos, który idealnie łączy się z sosami i makaronami.
Więcej Przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
