Biała kiełbasa pieczona to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań wielkanocnych kuchni polskiej.
Dodatek lekko skarmelizowanej cebuli, żółtego sera oraz przypraw idealnie wydobywa i wzbogaca jej smak.
Możesz podawać ją z chrzanem, musztardą, świeżym pieczywem, a także w towarzystwie innych potraw, jak żurek czy biały barszcz.
Wypróbuj nasz przepis na pyszną i aromatyczną białą kiełbasę pieczoną z cebulą i serem i przekonaj się, jak prosto możesz ją przygotować.
Zobacz najnowsze przepisy:
Wsuwaj Porady
Jak upiec białą kiełbasę w piekarniku?
Upieczenie białej kiełbasy w piekarniku to prosty sposób na przygotowanie smacznego dania.
Oto nasze wskazówki, jak to zrobić:
- Przed pieczeniem możesz delikatnie naciąć białą kiełbasę wzdłuż, aby nie popękała podczas pieczenia.
- Idealna temperatura do pieczenia białej kiełbasy to 180-200°C. Czas pieczenia wynosi od 20 do 30 minut. Kiełbasa powinna być w pełni upieczona, ale jednocześnie soczysta.
- Jeśli chcesz aby biała kiełbasa miała bogatszy smak, piecz ją razem z dodatkami, takimi jak cebula, ser, jabłka, zioła (np. majeranek, tymianek).
- Aby kiełbasa nie była zbyt sucha, możesz dodać do naczynia trochę wody lub białego wina.
Pamiętaj, że pieczenie białej kiełbasy w piekarniku to nie tylko wygodna, ale również zdrowsza alternatywa dla smażenia, pozwalająca na zachowanie pełni smaku i soczystości mięsa.
Z czym można upiec białą kiełbasę?
Upieczenie białej kiełbasy z dodatkami to świetny sposób na wzbogacenie jej smaku i podanie jako pełnego dania.
Oto kilka pomysłów, z czym możesz ją upiec:
- Cebula i jabłka: Klasyczne połączenie, które dodaje słodyczy i lekko kwaskowatego akcentu.
- Kapusta kiszona: Doskonale komponuje się z mięsnym smakiem kiełbasy.
- Zioła i przyprawy: Majeranek, tymianek oraz rozmaryn są idealnym dodatkiem do białej kiełbasy, podkreślającym jej smak.
- Czosnek: Pokrojony w grubsze plastry dodaje intensywnego smaku.
- Piwo/białe wino: Tworzą aromatyczny sos, którym możesz polać upieczoną kiełbasę.
- Ser żółty: Posypanie kiełbasy startym serem żółtym to doskonały sposób na wzbogacenie smaku kiełbasy.
- Ziemniaki: Pieczone ćwiartki lub plastry ziemniaków z kiełbasą to pełnowartościowe danie jednogarnkowe.
Do białej pieczonej kiełbasy możesz dodać również musztardę francuską wymieszaną z miodem.
Jaką białą kiełbasę wybrać do pieczenia: surową, czy parzoną?
Wybór między surową a parzoną białą kiełbasą do pieczenia zależy od preferencji smakowych i czasu, jaki masz do dyspozycji.
O tym warto wiedzieć:
Surowa biała kiełbasa
- Surowa, nieprzetworzona biała kiełbasa, ma po upieczeniu pełniejszy, intensywniejszy smak niż kiełbasa parzona.
- Wymaga dokładniejszego przygotowania, ponieważ musi być dokładnie upieczona, co oznacza dłuższy czas pieczenia.
Parzona biała kiełbasa:
- Parzona biała kiełbasa jest częściowo ugotowana, więc pieczenie polega bardziej na dodaniu złotej skórki i podkreśleniu smaku.
- Smak parzonej białej kiełbasy może być nieco łagodniejszy niż surowej kiełbasy.
- Ma krótszy czas pieczenia, co jest praktyczne, gdy masz mniej czasu na przygotowanie posiłku.
Wybór między surową a parzoną biała kiełbasą może zależeć od preferencji smakowych oraz tego, ile masz czasu na pieczenie.
Więcej przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬