Domowe Chipsy z Piekarnika – Przepis na Chrupiące Chipsy z Ziemniaków

Chipsy to przekąska, która często kojarzy się ze smażeniem w głębokim oleju. 
Istnieje również ich zdrowsza alternatywa – chipsy z piekarnika, które są równie smaczne, ale przede wszystkim o wiele mniej tłuste. 

Przygotowaliśmy dla ciebie przepis na chrupiące domowe chipsy z ziemniaków, które możesz łatwo przygotować w swoim piekarniku.

Przepis na Chrupiące Chipsy z Ziemniaków

Recipe by Ola

4.9 from 15 votes

Course: PrzekąskiCuisine: Kuchnia Amerykańska

Liczba porcji

5

blaszek do pieczenia

Czas przygotowania

5

minutes

Czas pieczenia

10

minutes

Wartość energetyczna na porcję (ok. 80g)

130

kcal

Chipsy z piekarnika są smaczne, mniej tłuste i możesz je samodzielnie przygotować we własnym piekarniku.

⬅️ Tryb gotowania 👩‍🍳 👨‍🍳

Ekran twojego urządzenia nie wygasi się

Składniki

• 3 duże ziemniaki

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• sól morska do smaku

• opcjonalnie: różne przyprawy (papryka, czosnek w proszku, pieprz)

Przygotowanie

• Umyj ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki. Użyj ostrego noża lub mandoliny, aby uzyskać równomiernie cienkie plasterki. Cieńsze plasterki będą bardziej chrupiące.
• Przełóż pokrojone ziemniaki do dużej miski. Dodaj oliwę z oliwek i sól. Możesz dodać również inne przyprawy, takie jak papryka czy czosnek w proszku, aby nadać chipsom dodatkowego smaku.
• Wymieszaj wszystko, aby ziemniaki były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
• Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia tak, aby plasterki nie nachodziły na siebie.
• Piecz przez ok. 11-12 minut, aż będą złote i chrupiące.
• Wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Wsuwaj Porady

Czy domowe chipsy z ziemniaków są zdrowe?

Tak, domowe chipsy z ziemniaków są zdrowsze niż ze sklepu, ponieważ to ty decydujesz o ilości soli i tłuszczu, które dodajesz. Pieczenie ziemniaków zamiast smażenia znacznie zmniejsza ilość tłuszczu.

Jak długo piec chipsy w piekarniku?

Czas pieczenia chipsów w piekarniku zależy od grubości plasterków ziemniaków i temperatury pieczenia. Polecamy piec chipsy przez 10-11 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Pamiętaj, aby obserwować chipsy podczas pieczenia, ponieważ mogą szybko się przypiec.

Jak zrobić chrupiące chipsy z ziemniaków?

Kluczem do chrupiących chipsów z ziemniaków są równe, cienkie plasterki i pieczenie ich w odpowiednio wysokiej temperaturze. 

Najlepiej pokroić ziemniaki na plasterki o grubości około 1-1,5 mm i piec je w temperaturze 200 stopni Celsjusza, co daje idealnie chrupiące chipsy.

Jeśli nie masz mandoliny do krojenia ziemniaków, możesz użyć ostrego noża. 

Pamiętaj, że im grubsze plasterki, tym dłużej będą musiały piec się w piekarniku.

Jakie przyprawy dodać do chipsów z piekarnika?

Wybór przypraw do chipsów z piekarnika zależy od twoich preferencji smakowych. 

Oto kilka propozycji:

• Sól i pieprz: Klasyczne połączenie, które zawsze dobrze smakuje. Możesz użyć soli morskiej dla dodatkowej chrupkości.
• Papryka: Papryka słodka lub ostra doda chipsom delikatnego smaku i koloru.
• Czosnek w proszku i cebula w proszku: Te dwie przyprawy dodadzą chipsom głębi smaku. Możesz je użyć oddzielnie lub razem.
• Zioła: Rozmaryn, tymianek, oregano – wszystkie te zioła świetnie komponują się z ziemniakami. Możesz użyć świeżych lub suszonych ziół.
• Przyprawa do grilla: Jeśli lubisz smak grillowanych potraw, przyprawa do grilla może być dobrym wyborem.
• Curry lub kurkuma: Jeśli lubisz egzotyczne smaki, te przyprawy mogą dodać chipsom ciekawego smaku i koloru.

Jaki gatunek ziemniaków jest najlepszy do chipsów z piekarnika?

Do przygotowania chipsów z piekarnika najlepsze są ziemniaki o wyższej zawartości skrobi, które po upieczeniu stają się idealnie chrupiące. 

Oto kilka gatunków, które polecamy:

• Ziemniaki Irga: Są to ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, które są idealne do pieczenia i smażenia. Mają jasną skórkę i żółtawy miąższ, który po upieczeniu staje się chrupiący.
• Ziemniaki Denar: Są to ziemniaki o średniej zawartości skrobi, które są dobre do pieczenia. Mają jasną skórkę i jasny miąższ.
• Ziemniaki Bintje: Są to ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, które są często używane do przygotowania frytek, ale są również dobre do pieczenia. Mają żółtą skórkę i jasny miąższ.

Więcej przepisów

Jak Zrobić Idealne Bataty? Trzy Propozycje Przyrządzenia

Pieczone Ziemniaki z Rozmarynem i Czosnkiem: Prosty Przepis

Placki Ziemniaczane: Tradycyjny Przepis

Pyszne Guacamole: Łatwy i Sprawdzony Przepis

Tarta ze Szpinakiem: 3 Przepisy na Każdą Okazję