Jeśli lubisz smaczną egzotyczną kuchnię, mamy coś dla ciebie.
W tym artykule w naszym kuchennym menu znajdziesz kurczaka z mango w roli głównej.
Te dwa składniki, tworzą niezwykłe połączenie, które zaskoczy każdego smakosza.
Oto trzy przepisy na kurczaka z mango, które z pewnością przekonają cię do tego wyśmienitego duetu:
Kurczak z mango i mleczkiem kokosowym
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 dojrzałe mango
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżeczki curry
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Pokrój pierś z kurczaka w paski, a mango i paprykę w kostkę.
- Rozgrzej na patelni olej kokosowy, następnie dodaj kurczaka i smaż go do momentu, aż stanie się złoty.
- Dodaj paprykę i smaż wszystko razem przez około 5 minut.
- Dodaj mango, curry, sól i pieprz, mieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty.
- Wlej mleczko kokosowe, gotuj mieszając na małym ogniu przez około 10 minut.
- Podawaj z ryżem.
Pikantny kurczak w sosie mango curry
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 dojrzałe mango
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Pokrój pierś z kurczaka w paski, a mango i paprykę w kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni, następnie dodaj kurczaka i smaż go do momentu, aż stanie się złoty.
- Dodaj paprykę i smaż razem przez około 5 minut.
- Dodaj mango, curry, mieloną paprykę, sól i pieprz. Mieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty.
- Dodaj 1/2 szklanki wody, gotuj mieszając na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem.
Pierś z kurczaka z mango i chilli
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 dojrzałe mango
- 1 czerwona papryka chilli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka miodu
- sok z 1 limonki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyj, osusz i natnij w kilku miejscach.
- Obierz mango i pokrój na kawałki.
- Umyj paprykę chilli, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
- Na rozgrzanej patelni z olejem, dodaj piersi z kurczaka i smaż je z obu stron na złoty kolor.
- Dodaj mango i chilli do kurczaka, smaż razem przez około 5 minut.
- Dodaj miód i sok z limonki.
- Duś mieszając wszystkie składniki na małym ogniu przez około 10 minut
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj z ryżem.
Wsuwaj Porady
Jak zrobić sos mango do kurczaka?
Sos mango do kurczaka jest łatwy do przygotowania i dodaje egzotycznego smaku do każdego dania.
Oto jak go zrobić:
Składniki
- 1 dojrzałe mango
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Mango obierz i pokrój na kawałki, następnie zblenduj razem z sokiem z limonki i miodem do uzyskania gładkiego sosu.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sos mango można podgrzać, ale równie dobrze smakuje na zimno.
Czy można użyć mango w puszce?
Tak, można użyć mango w puszce do przygotowania tych trzech przepisów.
Mango w puszce jest już ugotowane i jest miękkie, więc nie trzeba go długo gotować.
Pamiętaj jednak, że mango w puszce może być słodsze niż świeże, ponieważ często jest zanurzone w syropie.
Jeśli używasz mango w puszce, należy odpowiednio dostosować ilość dodawanego cukru lub miodu w przepisie.
Co można zrobić z mango na obiad?
Mango to niezwykle wszechstronny składnik, który można wykorzystać do przygotowania wielu różnych dań na obiad.
Oto kilka pomysłów:
- Kurczak z mango: Kurczak z mango to pyszne danie, które łączy słodkość mango z delikatnością kurczaka.Możesz dodać różne przyprawy, takie jak curry lub chilli, aby nadać daniu dodatkowego smaku.
- Sałatka z mango: Mango jest świetnym dodatkiem do sałatek. Możesz połączyć kawałki mango z sałatą, awokado, czerwoną cebulą, pomidorami i grillowanymi krewetkami lub kurczakiem. Do tego sos na bazie limonki, miodu i oliwy z oliwek.
- Ryba z mango: Mango świetnie komponuje się z rybą, szczególnie z takimi gatunkami jak łosoś czy tuńczyk. Możesz przygotować sos mango (podobnie jak w naszych przepisach) i podać go z pieczoną lub grillowaną rybą.
- Tacos z mango: Mango to popularny składnik w kuchni meksykańskiej. Możesz dodać kawałki mango do tacos z kurczakiem, rybą lub krewetkami. Dodaj także trochę kolendry, czerwonej cebuli i limonki.
- Ryż z mango: To egzotyczne danie jest popularne w kuchni tajskiej. Do ugotowanego ryżu dodaj się kawałki mango, a całość polej słodkim sosem na bazie mleka kokosowego.
Pamiętaj, że mango jest dość słodkie, więc dobrze komponuje się z pikantnymi i kwasowymi smakami.