Makaron ze szpinakiem to danie, które czerpie swoje korzenie z bogatej tradycji kuchni włoskiej, znanej z wydobywania głębi smaku przy użyciu zaledwie kilku składników.
Swój niepowtarzalny smak i aromat zawdzięcza idealnemu połączeniu kremowego sosu oraz delikatnego, lekko ziemistego szpinaku z podsmażonym na maśle aromatycznym czosnkiem.
Sprawdź nasz przepis na pyszny makaron tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym i dowiedz się, jakich potrzebujesz składników żeby go przygotować.
Szukasz pomysłów na szybki lunch?
Sprawdź nasz ebook!
Znajdziesz w nim 10 inspiracji na szybkie i smaczne dania do biura lub szkoły!
Przepis na Makaron Tagliatelle ze Szpinakiem i Suszonymi Pomidorami w Sosie Śmietanowym
6
porcji10
minutes20
minutes500
kcalSycący i aromatyczny przepis na makaron tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie śmietanowym.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
200 g makaronu tagliatelle
200 g świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
250 ml śmietanki 30%
100 g suszonych pomidorów, pokrojonych
50 g tartego parmezanu
2 łyżki masła
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- W dużym garnku ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Umyj i osusz szpinak.
- Na patelni roztop masło, dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie (3-4 minuty).
- Do szpinaku przeciśnij przez praskę czosnek.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej śmietankę, mieszaj, aż sos nabierze kremowej konsystencji.
- Przełóż szpinak ze śmietanką do plastikowej miski, a następnie zblenduj.
- Zblendowany sos przełóż z powrotem na patelnię.
- Dodaj pokrojone suszone pomidory oraz ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Wsyp starty parmezan, mieszaj aż ser się rozpuści.
- Przed podaniem posyp makaron dodatkowym parmezanem.
Zobacz nagranie
Wskazówki
- Do makaronu ze szpinakiem możesz dodać rodzaje sera, jak parmezan, ricotta lub mozzarella, które wprowadzają dodatkową aromatyczną kremowość tej prostej potrawie.
- Jeśli chcesz aby sos był bardziej kremowy, możesz dodać więcej śmietanki.
Wsuwaj Porady
Co można dodać do makaronu ze szpinakiem?
Makaron ze szpinakiem to danie, które możesz dostosować według swoich indywidualnych preferencji.
Oto kilka naszych propozycji:
- Warzywa: Do makaronu ze szpinakiem możesz dodać warzywa, takie jak pieczarki, pomidorki koktajlowe, czy suszone pomidory.
- Sery: Dodanie sera, takiego jak feta, ricotta, mozzarella, czy parmezan, podkreśli kremowość i głębię smaku. Bardziej intensywne w smaku sery pleśniowe, takie jak gorgonzola, mogą również dodać potrawie ostrzejszego charakteru.
- Białko: Dodanie kurczaka, łososia, krewetek, czy tofu sprawi, że danie będzie bardziej sycące i pełnowartościowe.
- Zioła i przyprawy: Świeże zioła takie jak bazylia, tymianek, czy rozmaryn mogą nadać daniu świeżości. Suszone przyprawy, takie jak oregano, cząber, czy chili, dodadzą głębi smaku.
- Cytrusy: Odrobina soku z cytryny lub skórki cytrynowej wprowadzą nutę orzeźwiającej kwasowości i świeżości.
Jak zrobić dobry makaron ze szpinakiem?
Aby zrobić dobry makaron ze szpinakiem, warto pamiętać o kilku wskazówkach:
- Makaron: Wybierz wysokiej jakości makaron tagliatelle, penne, czy spaghetti.
- Świeży Szpinak: Użyj świeżego szpinaku dla uzyskania najlepszego smaku i tekstury. Możesz również użyć mrożonego, ale pamiętaj aby go odpowiednio rozmrozić i odparować.
- Czosnek: Czosnek podkreśli intensywny smak i aromat potrawy. Możesz dostosować jego ilość do swoich preferencji (zwiększyć lub zmniejszyć jego ilość).
- Dodatki: Eksperymentuj z dodatkowymi składnikami, jak suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, ser (np. parmezan, mozzarella), czy nawet orzechy.
- Przyprawy: Proste przyprawy, takie jak sól i pieprz to podstawa. Możesz również dodać inne zioła i przyprawy według własnych upodobań.
Pamiętaj, że sposób przygotowania oraz dobór odpowiednich składników są równie ważne.
Jeśli chcesz przygotować smaczny makaron ze szpinakiem, pamiętaj o naszych wskazówkach.
Jak zrobić makaron ze szpinakiem i mozzarellą?
Aby zrobić makaron ze szpinakiem i mozzarellą ugotuj swój ulubiony makaron al dente, podsmaż delikatnie szpinak na maśle i czosnku i dodaj makaron.
Na koniec dodaj mozzarellę i dopraw wszystko solą, pieprzem.
Kwintesencją tej bardzo prostej wersji makaronu ze szpinakiem jest połączenie delikatnej w smaku, rozpływającej się mozzarelli z podsmażonym na czosnku szpinakiem.
Jeśli lubisz zapiekany makaron, możesz zapiec go w żaroodpornym naczyniu.
Więcej przepisów
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
