Zapiekane gruszki to deser, który zachwyca swoją prostotą i niezwykle wyrafinowanym smakiem.
Połączenie słodyczy zapiekanych gruszek z pikantnością sera pleśniowego i nutą orzechów włoskich tworzy wyjątkowy smak, który zadowoli niejedno podniebienie.
Wypróbuj przygotowany przez nas przepis na zapiekane gruszki z serem pleśniowym, orzechami włoskimi i miodem i zobacz, jak prosto i szybko możesz je przygotować.
Zapiekane Gruszki z Serem Pleśniowym, Orzechami Włoskimi i Miodem
8
porcji15
minutes30
minutes250
kcalZapiekane gruszki z serem pleśniowym, orzechami włoskimi i miodem to deser, który łączy słodkość owoców z intensywnym smakiem sera. Dodatek cynamonu i kremowego mascarpone wzbogaca smak, tworząc idealne danie na specjalne okazje.
Ekran twojego urządzenia nie wygasi się
Składniki
4 gruszki
100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola lub camembert)
50 g orzechów włoskich
4 łyżki miodu
100 g serka mascarpone
1 szczypta cynamonu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb pieczenia góra dół).
- Gruszki umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
- We wgłębieniach gruszek umieść po kawałku sera pleśniowego.
- Posiekaj orzechy włoskie i posyp nimi gruszki.
- W miseczce wymieszaj miód, ser mascarpone i cynamon.
- Wyłóż naczynie żaroodporne/blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na nim gruszki.
- Rozsmaruj na gruszkach mieszankę miodu, sera mascarpone i cynamonu.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut aż będą miękkie i zaczną się ładnie karmelizować.
- Wyjmij z piekarnika, pozostaw na chwilę do ostygnięcia i podawaj na ciepło jako przystawkę.
Zobacz nagranie
Wskazówki
- Aby nadać gruszkom dodatkowej słodkości, możesz polać je przed podaniem syropem klonowym lub płynnym miodem.
Wsuwaj Porady
Jak długo piec gruszki w piekarniku?
Gruszki zapiekane w piekarniku pieczemy zazwyczaj od 20 do 30 minut.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości gruszek, ich dojrzałości oraz temperatury pieczenia.
Ważne jest, aby gruszki były miękkie i zaczynały się karmelizować po upieczeniu.
Jeśli gruszki są większe lub mniej dojrzałe, mogą wymagać nieco dłuższego czasu pieczenia.
Zawsze warto sprawdzić miękkość gruszek za pomocą wykałaczki lub widelca przed wyjęciem z piekarnika.
Z czym upiec gruszki?
Gruszki można upiec z wieloma dodatkami, które podkreślą ich smak i dodadzą im wyjątkowego charakteru.
Oto kilka naszych propozycji:
- Sery pleśniowe: Gruszki doskonale komponują się z serami pleśniowymi, takimi jak gorgonzola, camembert czy roquefort. Ser dodaje gruszkom słoności, która kontrastuje z ich naturalną słodyczą.
- Orzechy: Orzechy włoskie, laskowe czy migdały dodają gruszkom chrupkości i głębi smaku. Można je siekać i posypywać nimi gruszki przed pieczeniem lub dodawać w postaci kruszonki.
- Miód: Słodki miód podkreśla smak gruszek i dodaje im karmelowego aromatu. Można polewać nim gruszki przed pieczeniem lub dodawać do sosu.
- Serek mascarpone: Kremowy serek mascarpone dodaje gruszkom aksamitnej konsystencji i delikatnego smaku.
- Przyprawy: Cynamon, goździki, wanilia czy kardamon to przyprawy, które wspaniale podkreślają smak gruszek. Można je dodawać do gruszek przed pieczeniem lub do sosu.
- Wino: Gruszki można piec w czerwonym winie z dodatkiem cukru i przypraw, co nadaje im głęboki smak i aromat.
- Szynka: Gruszki zapiekane z cienkimi plasterkami szynki parmeńskiej to połączenie słodko-słone, które zaskakuje i zachwyca.
- Czekolada: Gruszki można polewać roztopioną czekoladą po upieczeniu, co tworzy deser idealny dla miłośników słodkości.
- Śmietana lub jogurt: Gruszki można podawać z dodatkiem śmietany, jogurtu naturalnego lub greckiego, co dodaje im świeżości.
- Owoce: Inne owoce, takie jak żurawina, maliny czy borówki, mogą być dodawane do gruszek przed pieczeniem, tworząc kolorowy i smaczny deser.
Gruszki możesz je łączyć z wieloma składnikami, tworząc różnorodne wariacje deserów.
Wybór dodatków zależy od tego, jakie smaki chcesz uzyskać.
Jaka odmiana gruszek jest najlepsza do pieczenia?
Do pieczenia najlepiej nadają się odmiany gruszek, które są jednocześnie słodkie i mają niezbyt twardy miąższ.
Oto kilka odmian gruszek, które polecamy do pieczenia:
- Gruszka 'Bosc’ (Boskopa): Charakteryzuje się wydłużonym kształtem i brązową skórką. Jest aromatyczna, ma słodki smak i nie rozpada się podczas pieczenia.
- Gruszka Konferencja: Ma zieloną lub czerwoną skórkę i jest bardziej okrągła w kształcie. Jest soczysta i ma delikatny smak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami.
- Gruszka Williams: Jest to jedna z najbardziej popularnych odmian gruszek. Ma zieloną lub czerwoną skórkę i jest bardzo soczysta. Może stać się nieco miękka podczas pieczenia, więc najlepiej nadaje się do musów lub sosów.
- Gruszka Komisówka: Jest to bardzo słodka i soczysta odmiana, która jest idealna do jedzenia na surowo, ale również dobrze się sprawdza w pieczonych deserach.
- Gruszka Seckel: To małe, słodkie gruszki o intensywnym smaku. Są idealne do pieczenia w całości.
Przy wyborze gruszek do pieczenia warto zwrócić uwagę na ich dojrzałość.
Gruszki powinny być dojrzałe, ale niezbyt miękkie.
Jeśli są zbyt twarde, mogą nie upiec się równomiernie, a jeśli są zbyt miękkie, mogą się rozpaść podczas pieczenia.
Podoba Ci się ten przepis? A może masz pomysł jak go zmodyfikować? Podziel się swoją opinią w komentarzach! 🧑🍳 💬
