Lubisz świeże sałatki i poszukujesz nowych kulinarnych inspiracji?
Mamy coś specjalnego dla ciebie.
Chcemy podzielić się z tobą naszym przepisem na pyszną sałatkę z figami, szynką parmeńską i camembertem, którą bez problemu przygotujesz samodzielnie w swojej kuchni.
W tym artykule znajdziesz:
Sałatka z figami, szynką parmeńską i camembertem
Składniki
- 4 świeże figi
- 100g szynki parmeńskiej (cienkie plastry)
- 100g sera camembert
- mix sałat (rukola, szpinak, roszponka)
- 50g orzechów włoskich
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgine
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie
- Figi pokrój na ósemki.
- Ser camembert pokrój na małe kawałki.
- Posiekaj orzechy.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz, aż uzyskasz gładki sos.
- Na półmisku/dużym talerzu ułóż mix sałat. Na wierzchu poukładaj szynkę parmeńską, figi i ser camembert.
- Posyp orzechami.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem przed samym podaniem.
- Podawaj z chrupiącymi grzankami.
Wsuwaj Porady
Jakie figi są najlepsze do sałatki?
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać najlepsze figi:
- Wybieraj figi, które mają głęboki kolor, zgodny z odmianą (np. fioletowy, zielony, czarny).
- Figi powinny być miękkie, ale nie zbyt miękkie, z gładką lśniącą skórką, bez pęknięć. Delikatnie naciśnij i sprawdź, jaką mają teksturę.
- Unikaj fig, które są twarde lub mają twardą szypułkę, ponieważ mogą być niedojrzałe.
- Nie kupuj fig z nieprzyjemnym, kwaśnym zapachem, ponieważ mogą być zepsute. Świeże figi mają słodki, owocowy zapach.
- Wybieraj sezonowe figi (późne lato – wczesna jesień).
- Poza sezonem możesz użyć dobrej jakości suszonych fig.
Wybierając figi zgodnie z naszymi wskazówkami sprawisz, że twoja sałatka będzie naprawdę smaczna.
Czy świeże figi można zastąpić suszonymi?
Suszone figi mogą zastąpić świeże figi w wielu przepisach, w tym w sałatkach.
Są znacznie słodsze i mają gęstszą teksturę niż świeże figi.
Przed dodaniem do sałatki warto namoczyć je w ciepłej wodzie lub winie przez około 15-30 minut, ponieważ są dość twarde.
