Poszukujesz inspiracji na szybką a jednocześnie wytrawną przekąskę, która zachwyci twoje kubki smakowe?
Zajrzyj do naszego przepisu na zapiekane figi z kozim serem i ziołami i spróbuj tej wyjątkowej i prostej do przyrządzenia potrawy.
W tym artykule znajdziesz:
Zapiekane figi z kozim serem
Składniki
- 8 świeżych fig
- 200g koziego sera
- 2 łyżki oliwy z oliwek ekstra vergine
- łyżka octu balsamicznego
- świeży rozmaryn
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C (pieczenie tradycyjne góra-dół)
- Odetnij ogonek każdej figi.
- Zrób na figach nacięcie w kształcie litery X od góry figi do 3/4 jej długości, tworząc kieszonkę w środku figi. Uważaj aby nie przeciąć ich do końca.
- Wypełnij każdą figę 1 łyżeczką koziego sera.
- Umieść figi w naczyniu do zapiekania, skrop oliwą z oliwek.
- Piecz przez 10-15 minut lub do momentu, gdy figi będą miękkie, a ser zacznie się topić i lekko rumienić.
- Przed podaniem skrop figi octem balsamicznym i posyp świeżym rozmarynem.
- Podawaj z chrupiącą bagietką lub ciabattą.
Wsuwaj Porady
Jak wybrać smaczne i dojrzałe figi?
Jeśli chcesz wybrać naprawdę smaczne figi, mamy dla ciebie kilka praktycznych wskazówek, jak to zrobić.
Oto kilka z nich:
- Wybieraj figi o intensywnym kolorze (ciemna zieleń, fiolet).
- Dojrzałe figi są miękkie w dotyku, lecz nie zbyt miękkie.
- Nie kupuj fig, które mają pęknięcia.
- Upewnij się, że na skórce nie mają ciemnych plam lub pleśni.
- Podczas kupowania, zwróć uwagę na zapach fig. Powinien być słodki.
Czym przyprawić figi z kozim serem?
Figi z kozim serem mają już bogaty smak. Dodanie odpowiednich przypraw może wzbogacić i podkreślić ich charakter.
Oto kilka naszych propozycji przypraw i dodatków, które doskonale komponują się z figami z kozim serem:
- Miód: Delikatna słodycz miodu doskonale kontrastuje z kremowym kozim serem i słodkimi figami.
- Ocet balsamiczny: Gęsty, słodko-kwaśny sos balsamiczny dodaje głębi smaku i aromatu..
- Świeże zioła:
- Bazylia: Dodaje świeżości i intensywnego aromatu.
- Mięta: Wprowadza orzeźwiający akcent.
- Rozmaryn: Jego aromat doskonale komponuje się z figami.
- Pieprz: Świeżo zmielony czarny pieprz dodaje ostrzejszego akcentu, który kontrastuje z słodkością fig.
Przy wyborze przypraw do fig z kozim serem warto eksperymentować i dostosowywać je do własnych preferencji smakowych.
Ważne jest, aby nie przesadzić z ich ilością, aby nie przytłoczyć smaku fig i koziego sera.
